餐廳級的美味甜點 華麗轉身蘋果塔

TCnews慈善新聞網 12-09 15:21

餐廳級的蘋果塔土司,容易上手,是很適合初學者做的甜點,酸甜好滋味,只要 15 分鐘,就能輕鬆上桌~

材料:土司兩片、牛奶100cc、雞蛋4顆、蘋果1顆、檸檬汁少許、蜂蜜、糖

視喜好添加鮮奶油或冰淇淋

作法:1. 將蛋打入牛奶中拌勻2. 土司切成 4 等份3. 鍋內加油,鍋熱後,放入土司4. 均勻淋上「蛋+牛奶」液體5. 中火悶煎 3-5 分鐘 (做派皮)6. 蘋果切片7. 加入糖(就是煎焦糖喔)8. 糖滾後加入蘋果煎上色9. 中火煎稍微吸收糖水 (加入適量蜂蜜與檸檬汁後排列)10. 將蛋土司派皮放回鍋中11. 起鍋!將鍋子翻轉,直接倒上盤子

(資料來源:大愛行)

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